Nếu bạn là người yêu thích những chiếc bánh hamburger thơm ngon, đậm đà nhưng lại ngại ra ngoài hàng vì vấn đề vệ sinh hay chi phí, thì tại sao không thử tự tay làm ngay tại nhà? Trong bài viết "Hướng dẫn cách làm bánh mì hamburger tại nhà thơm ngon, mềm xốp chuẩn vị", Haki Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì hamburger đơn giản với ba loại nhân phổ biến: gà, bò và tôm – không cần làm vỏ bánh, chỉ cần mua sẵn bánh mì burger mềm xốp ở siêu thị và bắt tay vào thực hiện.

Tại sao nên làm hamburger tại nhà?

Tự làm hamburger tại nhà giúp bạn chủ động kiểm soát nguyên liệu, lựa chọn loại thịt tươi ngon và chế biến theo khẩu vị riêng. Bên cạnh đó, việc tự tay chuẩn bị món ăn cho gia đình còn là cách tuyệt vời để gắn kết yêu thương, đồng thời tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Nguyên liệu chung cần chuẩn bị

• Bánh mì hamburger mua sẵn (chọn loại mềm, có mè rắc mặt bánh nếu thích)

• Rau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây

• Sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, sốt BBQ (tùy khẩu vị)

• Bơ hoặc dầu ăn

Cách làm bánh mì hamburger nhân bò

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò xay

• 1/2 củ hành tây băm nhuyễn

• 1 quả trứng gà

• 1 muỗng canh nước tương

• 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Trộn thịt bò với hành tây, trứng, nước tương, tiêu và muối.

2. Nặn thành miếng tròn dẹt, cỡ vừa với bánh mì.

3. Chiên áp chảo đến khi chín đều 2 mặt, vàng thơm.

4. Kẹp vào bánh mì cùng rau, cà chua và sốt theo ý thích.

Cách làm bánh mì hamburger nhân gà

Nguyên liệu:

• 200g ức gà xay hoặc thịt gà băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê bột tỏi

• 1 muỗng cà phê nước mắm

• 1 muỗng cà phê tiêu và ít muối

• Bột chiên xù (nếu thích vỏ giòn)

Cách làm:

1. Ướp thịt gà với bột tỏi, nước mắm, tiêu, muối trong 15 phút.

2. Nặn miếng tròn, áo qua bột chiên xù nếu muốn giòn.

3. Chiên vàng đều 2 mặt.

4. Kẹp vào bánh mì cùng rau, cà chua, dưa leo và sốt mayonnaise.

Cách làm bánh mì hamburger nhân tôm

Nguyên liệu:

• 200g tôm bóc vỏ, băm nhuyễn

• 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ

• 1 muỗng cà phê bột bắp (giúp kết dính)

• 1 quả trứng gà (lấy lòng trắng)

• Tiêu, muối, nước mắm

Cách làm:

1. Trộn tôm với hành lá, bột bắp, lòng trắng trứng và gia vị.

2. Nặn thành viên tròn, ấn dẹt.

3. Chiên vàng giòn hai mặt.

4. Kẹp cùng bánh mì, rau xà lách, sốt tương ớt hoặc sốt ngọt chua.

Cách lắp ráp hamburger

Sau khi chuẩn bị phần nhân, bạn tiến hành lắp bánh như sau:

1. Cắt đôi bánh mì hamburger.

2. Áp chảo nhẹ mặt cắt để tạo độ giòn và thơm.

3. Phết sốt lên 2 mặt bánh (có thể dùng hỗn hợp mayonnaise + tương cà).

4. Xếp lần lượt rau xà lách, lát cà chua, miếng thịt/nạc tôm đã chiên, hành tây sống (nếu thích).

5. Kẹp lại và thưởng thức nóng.

Một số mẹo nhỏ để hamburger thêm hấp dẫn

• Bạn có thể thêm phô mai lát để tăng độ béo và thơm ngon cho phần nhân.

• Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt chuông hoặc tương ớt Hàn Quốc.

• Muốn ăn healthy? Hãy dùng nồi chiên không dầu thay vì chiên ngập dầu.

Tổng kết

Với những bước đơn giản như trên, bạn đã có thể tự tin thực hiện cách làm bánh mì hamburger với các loại nhân phong phú như gà, bò, tôm mà không cần phải lo lắng về việc làm vỏ bánh phức tạp. Chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một bữa ăn vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

Đừng ngần ngại thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Hãy theo dõi website của Haki Việt Nam để biết thêm nhiều cách làm bánh mì hamburger phiên bản chay, phiên bản low-carb hoặc dành cho bé ăn dặm trong những bài viết tiếp theo.

Thưởng thức món ngon và hấp dẫn cùng Haki với địa chỉ Haki Tea.Coffee & Food hiện tại có 2 chi nhánh:
Liên hệ đặt hàng:
CN1: 15-17 Nguyễn Chánh Sắt - P13 - Tân Bình
Hotline: 0869 983 223
CN2: 1139 Lê Đức Thọ - P13 - Gò Vấp
Hotline: 0333 390 034