Gà lắc phô mai là món ăn vặt được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa miếng gà giòn tan và lớp phô mai thơm béo hấp dẫn. Thay vì phải ra ngoài mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm món này ngay tại nhà với hương vị chuẩn không kém gì ngoài tiệm. Hãy cùng khám phá cách làm gà lắc phô mai chi tiết qua bài viết dưới đây! Hy vọng qua bài viết từ Haki Việt Nam “Cách Làm Gà Lắc Phô Mai Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà” sẽ giúp bạn có thể làm Gà Lắc Phô Mai Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà nhé! Haki chúc bạn thành công!

1. Cách làm gà lắc phô mai - Nguyên Liệu Làm Gà Lắc Phô Mai

Để làm món gà lắc phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà: Phần ức gà hoặc đùi gà lọc xương, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
• 100g bột chiên giòn: Giúp gà giữ độ giòn lâu hơn.
• 50g bột chiên xù: Tạo lớp vỏ giòn xốp bên ngoài.
• 1 quả trứng gà: Làm lớp keo kết dính cho gà.
• 50g bột phô mai: Hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt (tùy chọn).
• Dầu ăn: Dùng để chiên.

2. Các Bước Làm Gà Lắc Phô Mai Chuẩn Vị

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Thịt gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Cắt gà thành những miếng vừa ăn, không quá nhỏ để tránh gà bị khô khi chiên.
• Ướp gà với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột tỏi trong 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn Bị Lớp Áo Bột

• Đập trứng gà ra bát, đánh tan.
• Cho bột chiên giòn vào một tô lớn.
• Đổ bột chiên xù ra đĩa.

Bước 3: Nhúng Gà

• Lần lượt nhúng từng miếng gà vào tô bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng gà, cuối cùng áo đều với bột chiên xù.
• Để gà nghỉ khoảng 5 phút trước khi chiên để bột bám chắc hơn.

Bước 4: Chiên Gà

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, đảm bảo dầu ngập miếng gà để gà chín đều và giòn hơn.
• Thả từng miếng gà vào chiên với lửa vừa, tránh để lửa quá lớn làm gà cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.
• Khi gà chuyển sang màu vàng ruộm, vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bước 5: Lắc Phô Mai

• Cho gà đã chiên vào một hộp lớn hoặc túi zip, thêm bột phô mai vào.
• Đậy kín và lắc đều tay để bột phô mai bám đều lên từng miếng gà.

3. Mẹo Giúp Món Gà Lắc Phô Mai Thêm Hấp Dẫn

• Lựa chọn phô mai chất lượng: Bột phô mai cheddar hoặc parmesan sẽ cho hương vị béo thơm đặc trưng hơn.
• Sử dụng dầu sạch: Dầu ăn mới sẽ giúp món gà không bị ám mùi và giữ màu vàng đẹp mắt.
• Thêm gia vị: Bạn có thể pha bột phô mai với bột ớt hoặc bột tiêu để món ăn có vị cay nhẹ, hấp dẫn hơn.
• Ăn kèm nước chấm: Món gà lắc phô mai sẽ ngon hơn khi chấm cùng sốt tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise.

4. Lợi Ích Của Món Gà Lắc Phô Mai

Món gà lắc phô mai không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất:

• Protein từ gà: Giúp xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng.
• Chất béo từ phô mai: Bổ sung calo, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.
• Tinh bột từ bột chiên xù: Tăng cường năng lượng nhanh chóng.

5. Thưởng Thức Món Gà Lắc Phô Mai

Món gà lắc phô mai ngon nhất khi ăn nóng. Miếng gà giòn tan kết hợp lớp phô mai thơm ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Bạn có thể chuẩn bị thêm khoai tây chiên hoặc salad để ăn kèm, tạo thành bữa ăn vặt phong phú hơn.

6. Cách Bảo Quản Gà Lắc Phô Mai

Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản gà lắc phô mai trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lại, hãy chiên hoặc nướng bằng lò để gà giữ được độ giòn. Không nên bảo quản quá 2 ngày để đảm bảo hương vị.

Kết Luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà lắc phô mai thơm ngon chuẩn vị tại nhà. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc nhỏ hay khi tụ tập bạn bè. Hãy thử làm ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn "hot hit" này nhé! Hy vọng qua bài viết từ Haki Việt Nam “Cách Làm Gà Lắc Phô Mai Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà” sẽ giúp bạn có thể làm Gà Lắc Phô Mai Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà nhé!

 Haki chúc bạn thành công!