Gà làm món gì ngon nhất - Gà là một nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và khả năng kết hợp với nhiều loại gia vị, gà có thể được chế biến thành vô vàn món ăn hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết "Gà làm món gì ngon nhất và công thức gà rán tuyệt vời" từ Haki Việt Nam có thể giúp bạn tìm hiểu gà làm món gì ngon, chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn ngon nhất từ gà và chia sẻ công thức gà rán tuyệt vời, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

1. Gà làm món gì ngon nhất 

1.1 Gà nướng mật ong

Gà làm món gì ngon nhất - Gà nướng mật ong là món ăn phổ biến và được yêu thích bởi lớp da gà giòn rụm, màu sắc vàng đẹp mắt và hương vị ngọt ngào của mật ong. Để món gà nướng mật ong trở nên hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị gà đã được rửa sạch và lau khô. Ướp gà với mật ong, tỏi băm, nước tương, tiêu và muối, để khoảng 1 giờ cho gia vị thấm đều. Sau đó, nướng gà trong lò ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 40-45 phút, thỉnh thoảng quét thêm mật ong để có lớp da bóng bẩy và thơm ngon.

1.2 Gà xào sả ớt

Gà xào sả ớt là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình với hương vị cay nồng và thơm phức của sả. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị thịt gà cắt miếng vừa ăn, sả băm nhỏ, ớt tươi thái lát và một ít gia vị như nước tương, tiêu, đường. Xào thịt gà với sả và ớt trên lửa lớn cho đến khi gà chín vàng và thấm gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, rất phù hợp cho những bữa ăn nhanh và ngon miệng.

1.3 Gà kho gừng

Gà làm món gì ngon nhất - Gà kho gừng là món ăn truyền thống, phù hợp cho những ngày thời tiết lạnh hoặc khi bạn muốn một bữa ăn ấm áp. Gà được kho cùng gừng, nước tương và gia vị khác, tạo nên một món ăn đậm đà và có màu sắc hấp dẫn. Để chế biến món gà kho gừng, bạn cần chuẩn bị gà đã được chặt miếng, gừng thái lát và các gia vị cơ bản như nước tương, đường, tiêu. Kho gà trong nồi trên lửa nhỏ khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt gà mềm và thấm đều gia vị.

1.4 Gà xào nấm

Gà xào nấm là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa thịt gà và các loại nấm như nấm đông cô, nấm hương, món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn cần chuẩn bị thịt gà xắt miếng vừa ăn, nấm đã được sơ chế, hành tím và tỏi băm. Xào gà và nấm cùng hành tỏi cho đến khi chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món ăn chính trong bữa tiệc.

1.5 Gỏi gà

Gỏi gà là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát và rất dễ làm. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà tươi ngon với rau củ giòn giòn và nước sốt chua ngọt. Để làm gỏi gà, bạn cần chuẩn bị thịt gà luộc chín và xé sợi, cà rốt, dưa chuột, hành tím và rau răm thái nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu với nước sốt làm từ nước cốt chanh, đường, nước mắm và một ít ớt băm. Món gỏi gà không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.

1.6 Cháo gà

Cháo gà là món ăn bổ dưỡng, nhẹ nhàng và rất phù hợp cho những ngày trời lạnh hoặc khi bạn muốn một bữa ăn dễ tiêu hóa. Để làm cháo gà, bạn cần chuẩn bị gạo, thịt gà đã được xé nhỏ, hành tím và gia vị như muối, tiêu, nước mắm. Nấu gạo với nước cho đến khi cháo chín nhừ, sau đó thêm thịt gà và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cháo gà thường được ăn kèm với hành lá, ngò rí và một chút tiêu để tăng thêm hương vị.

2. Công thức gà rán tuyệt vời

2.1 Nguyên liệu:

• 500g đùi gà (hoặc cánh gà)
• 1 cốc bột mì
• 1/2 cốc bột ngô
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sữa
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt (tùy chọn)
• Dầu ăn (để chiên)

2.2 Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà, lau khô bằng khăn giấy. Ướp gà với muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 30 phút để thịt gà thấm gia vị.

2. Chuẩn bị hỗn hợp bột: Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột ngô và bột ớt. Trong một bát khác, đánh tan trứng và sữa.

3. Lăn gà: Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp trứng và sữa, sau đó lăn qua hỗn hợp bột cho đều. Để gà nghỉ khoảng 10 phút để lớp bột bám chặt vào thịt gà.

4. Chiên gà: Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, rồi cho từng miếng gà vào chiên. Chiên gà ở lửa vừa đến khi vàng giòn và chín đều (khoảng 10-12 phút). Để kiểm tra, bạn có thể dùng nhiệt kế thực phẩm, đảm bảo gà đạt nhiệt độ nội bộ khoảng 75°C.

5. Vớt gà ra và để ráo dầu: Đặt gà lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa và giữ cho món ăn không bị quá ngấy.

3. Một số mẹo để món gà rán thêm hoàn hảo

• Chọn gà tươi: Gà tươi sẽ giúp món ăn có hương vị ngon hơn và giữ được độ ẩm tốt hơn so với gà đông lạnh.
• Ướp gia vị đúng cách: Ướp gà trước khi chiên giúp thịt gà thấm đều gia vị, mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn.
• Chiên ở nhiệt độ phù hợp: Để gà rán giòn và không bị ngấm dầu, hãy đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho gà vào chiên. Nhiệt độ lý tưởng để chiên gà là khoảng 170-180°C.
• Không chiên quá nhiều gà cùng một lúc: Để món gà rán giòn đều, hãy chiên từng mẻ nhỏ và không nhồi quá nhiều miếng gà vào chảo.

Hy vọng qua bài viết "Gà làm món gì ngon nhất và công thức gà rán tuyệt vời" từ Haki Việt Nam có thể giúp bạn tìm hiểu gà làm món gì ngon, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chế biến các món ăn từ gà và có thể thực hiện món gà rán tuyệt vời ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình! 

Địa chỉ Haki Coffee & Food hiện tại có 2 chi nhánh:

- CN1: 15-17 Nguyễn Chánh Sắt - P13 - Tân Bình

- Hotline: 0869 983 223

- CN2: 1139 Lê Đức Thọ - P13 - Gò Vấp

- Hotline: 0333 390 034