Gà viên chiên giòn - Nếu bạn đã từng thưởng thức món gà viên chiên giòn tại các nhà hàng và cảm thấy món ăn này vô cùng hấp dẫn, thì bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Món gà viên chiên giòn không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm với những nguyên liệu và bước chế biến đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn có thể tạo ra những viên gà chiên giòn rụm, vàng ươm, giống như món ăn tại các nhà hàng nổi tiếng.Hy vọng qua bài viết “Hướng dẫn cách làm gà viên chiên giòn như ngoài nhà hàng” từ Haki Việt Nam bạn có thể làm món gà viên chiên giòn ngon!

Gà viên chiên giòn - Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món gà viên chiên giòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà: Lựa chọn phần ức gà hoặc đùi gà, sau đó xay nhuyễn để dễ chế biến. Thịt gà xay sẽ giúp viên gà có độ mềm mịn và dễ kết hợp với các gia vị.
• 1 củ hành tím: Băm nhỏ để tạo hương vị thơm ngon cho gà viên.
• 2-3 tép tỏi: Băm nhỏ để tăng cường mùi vị của món ăn.
• 1 quả trứng: Đánh tan để làm lớp dính cho bột.
• 1/2 cốc bột mì: Để tạo lớp phủ bên ngoài giúp viên gà giòn hơn.
• 1/2 cốc bột chiên xù: Giúp tạo lớp giòn rụm cho viên gà khi chiên.
• 1 thìa cà phê muối: Để tăng hương vị cho món ăn.
• 1/2 thìa cà phê tiêu: Thêm vị cay nhẹ và làm tăng mùi thơm.
• 1 thìa cà phê bột gia vị (hoặc bột nêm): Để viên gà thêm đậm đà.
• Dầu ăn: Để chiên viên gà, bạn nên chọn loại dầu có khả năng chịu nhiệt cao như dầu thực vật hoặc dầu ăn từ hạt cải.

Cách Làm Gà Viên Chiên Giòn

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Bước đầu tiên trong việc làm gà viên chiên giòn là chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt gà sau khi xay nhuyễn sẽ được trộn đều với hành tím và tỏi băm nhỏ. Thêm muối, tiêu, và bột gia vị vào hỗn hợp thịt gà và trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào thịt gà.

2. Tạo Hình Gà Viên

Sử dụng tay hoặc muỗng để lấy một ít hỗn hợp thịt gà và nặn thành những viên nhỏ có kích thước khoảng 2-3 cm. Để viên gà được đồng đều và đẹp mắt, bạn có thể dùng thìa hoặc lòng bàn tay để tạo hình tròn đều. Việc tạo hình viên gà đồng đều sẽ giúp món ăn chín đều và có hình dạng hấp dẫn.

3. Lăn Viên Gà

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị để lăn viên gà qua các lớp phủ. Đầu tiên, nhúng các viên gà vào trứng đã đánh tan để lớp bột dễ bám vào viên gà. Sau đó, lăn viên gà qua bột mì để tạo lớp phủ cơ bản. Cuối cùng, lăn viên gà qua bột chiên xù để tạo lớp giòn rụm khi chiên.

4. Chiên Gà Viên

Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng, cho các viên gà vào chảo để chiên. Chiên từng mẻ nhỏ để viên gà không bị dính vào nhau và chiên đều. Chiên cho đến khi viên gà có màu vàng ruộm và giòn đều các mặt. Thời gian chiên thường khoảng 5-7 phút tùy thuộc vào kích thước viên gà và nhiệt độ dầu. Sau khi chiên xong, vớt viên gà ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu để giảm lượng dầu thừa.

5. Thưởng Thức

Gà viên chiên giòn có thể được thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với sốt mayonnaise, sốt tương ớt, hoặc sốt chua ngọt tùy theo sở thích. Món gà viên chiên giòn này không chỉ là món khai vị tuyệt vời mà còn là món ăn vặt lý tưởng cho các buổi họp mặt bạn bè và gia đình.

Một Số Mẹo Để Gà Viên Chiên Giòn Hơn

• Chọn thịt gà tươi: Thịt gà tươi sẽ giúp món gà viên có hương vị thơm ngon và độ mềm mịn hơn.
• Dùng nhiệt độ dầu phù hợp: Đảm bảo dầu đã đủ nóng trước khi cho viên gà vào chiên để viên gà không bị ngấm quá nhiều dầu và có lớp vỏ giòn rụm.
• Lăn bột hai lần: Nếu muốn viên gà giòn hơn, bạn có thể lặp lại bước lăn bột hai lần để có lớp vỏ dày hơn.

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món gà viên chiên giòn ngay tại nhà. Hãy thử ngay và trải nghiệm sự khác biệt của món gà viên chiên giòn tự làm.Hy vọng qua bài viết “Hướng dẫn cách làm gà viên chiên giòn như ngoài nhà hàng” từ Haki Việt Nam bạn có thể làm món gà viên chiên giòn ngon!  Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn làm món gà viên chiên giòn một cách hoàn hảo! Nếu bạn cần thêm bất kỳ thông tin nào khác, đừng ngần ngại hỏi nhé.