Sụn gà là một trong những nguyên liệu ngon và giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Vậy sụn gà làm món gì ngon? Dưới đây là những cách chế biến sụn gà đơn giản nhưng hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo từ Haki Việt Nam

1. Sụn Gà Rang Muối

Sụn gà rang muối là món ăn vặt hấp dẫn với vị mặn, giòn, béo ngậy. Cách chế biến rất đơn giản:

Nguyên liệu:

• 500g sụn gà
• 1 thìa canh muối
• 1 thìa canh bột chiên giòn
• 1 quả ớt tươi
• 1 thìa canh bột ngọt
• 2 thìa canh bột năng
• Hành lá, tỏi, tiêu

Cách làm:

1. Sụn gà rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp với một chút muối, tiêu, bột ngọt và tỏi băm nhỏ trong 15 phút.
2. Trộn sụn gà với bột năng và bột chiên giòn.
3. Chiên sụn gà trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
4. Phi hành tỏi với ớt tươi, sau đó cho sụn gà vào đảo đều cùng muối.

2. Sụn Gà Xào Chua Ngọt

Món sụn gà xào chua ngọt với hương vị hài hòa giữa chua, ngọt, mặn, tạo nên một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 500g sụn gà
• 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh
• 1 củ hành tây
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh giấm
• Tỏi, hành lá, dầu ăn

Cách làm:

1. Sụn gà rửa sạch, để ráo, ướp với một chút muối và tiêu.
2. Ớt chuông và hành tây cắt khúc vừa ăn.
3. Phi thơm tỏi, cho sụn gà vào xào săn.
4. Thêm nước mắm, đường, giấm vào xào cùng sụn gà.
5. Cuối cùng, cho ớt chuông và hành tây vào xào chín tới.

3. Lẩu Sụn Gà

Lẩu sụn gà là món ăn ấm cúng cho những buổi tụ họp gia đình hoặc bạn bè, đặc biệt vào những ngày se lạnh.

Nguyên liệu:

• 500g sụn gà
• 200g nấm rơm
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Rau cải, rau muống, giá đỗ
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh hạt nêm
• 1 củ hành tím, 1 củ gừng

Cách làm:

1. Sụn gà rửa sạch, chần qua nước sôi.
2. Ninh sụn gà với củ cải trắng, cà rốt và hành tím để tạo nước dùng ngọt thanh.
3. Nêm nếm nước dùng với nước mắm, hạt nêm, và gừng.
4. Khi ăn, cho thêm nấm rơm và các loại rau vào nồi lẩu.

4. Sụn Gà Chiên Giòn

Sụn gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người với lớp vỏ giòn tan, thịt sụn mềm dai bên trong.

Nguyên liệu:

• 500g sụn gà
• 2 quả trứng gà
• 200g bột chiên xù
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê muối

Cách làm:

1. Sụn gà rửa sạch, để ráo.
2. Ướp sụn gà với muối và tiêu trong 15 phút.
3. Nhúng sụn gà vào trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù.
4. Chiên sụn gà trong dầu nóng đến khi vàng giòn.

5. Sụn Gà Nướng Sa Tế

Sụn gà nướng sa tế là món ăn hấp dẫn với vị cay nồng của sa tế, thích hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời.

Nguyên liệu:

• 500g sụn gà
• 2 thìa canh sa tế
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm:

1. Sụn gà rửa sạch, để ráo.
2. Ướp sụn gà với sa tế, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn trong 30 phút.
3. Xếp sụn gà lên vỉ nướng, nướng chín vàng trên bếp than hoặc lò nướng.

Kết luận

Sụn gà là nguyên liệu dễ chế biến và có thể tạo ra nhiều món ăn ngon, đa dạng từ chiên, xào, nướng đến nấu lẩu. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chế biến sụn gà thành các món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.

Hãy thử ngay và cảm nhận cùng Haki Việt Nam với hương vị thơm ngon từ sụn gà qua các cách chế biến đơn giản nhưng đầy sáng tạo này!